Produits et marchés locaux 5 août 2026
Cuisiner moins cher avec les produits locaux
Les produits locaux ne sont pas qu'une question de goût. Ce sont aussi les moins chers et les plus nutritifs.
Pourquoi local ?
Un produit local est moins cher car il n'a pas traversé d'océan. Il est plus frais, donc plus nutritif. Et il soutient l'économie de votre région.
Les bons réflexes au marché
- Achetez de saison : les tomates en saison coûtent 3 fois moins.
- Privilégiez les producteurs locaux au marché plutôt que les supermarchés.
- Négociez en fin de marché : les vendeurs bradent leurs invendus.
L'adaptation de Cuisin'Malin
Cuisin'Malin connaît les prix et la disponibilité des ingrédients selon votre lieu de préparation. Au Cameroun, il vous proposera du ndolè ; en France, des carottes — toujours au juste prix local.
Les ingrédients stars par région
- Afrique de l'Ouest : igname, manioc, mil, gombo
- Afrique Centrale : plantain, taro, arachide, macabo
- Europe : pomme de terre, chou, lentilles, poireau
- Asie : riz, soja, patate douce
Chaque région a ses champions nutritionnels à petit prix. À vous de les découvrir !